{"id":14911,"date":"2024-07-17T00:20:43","date_gmt":"2024-07-17T00:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/?page_id=14911"},"modified":"2024-07-17T00:28:21","modified_gmt":"2024-07-17T00:28:21","slug":"visito-la-guerrerense-instalaciones-de-utt-ensenada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/index.php\/visito-la-guerrerense-instalaciones-de-utt-ensenada\/","title":{"rendered":"VISIT\u00d3 LA GUERRERENSE INSTALACIONES DE UTT ENSENADA"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"14911\" class=\"elementor elementor-14911\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-21bef98 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"21bef98\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3678dbd4\" data-id=\"3678dbd4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fcae35d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4fcae35d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><p><span lang=\"EN-US\">VISIT\u00d3 LA GUERRERENSE INSTALACIONES DE UTT ENSENADA<\/span><\/p><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e62792a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1e62792a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1-768x576.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-14907\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-1.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16969f97 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"16969f97\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Martes, 16 de julio de 2024\n\n <BLOCKQUOTE> \u2022La Unidad Acad\u00e9mica Ensenada cuenta con laboratorios altamente equipados, que permiten llevar a cabo procesos semi-industrializados <p><\/p>\n\nENSENADA.- Con la finalidad de mostrarle los laboratorios y las pr\u00e1cticas que realizan las y los estudiantes, la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tijuana (UTT) en su Unidad Acad\u00e9mica Ensenada, recibi\u00f3 la visita de la se\u00f1ora Sabina Bandera, fundadora de La Guerrerense, un \u00edcono de la gastronom\u00eda regional y quien ha alcanzado el reconocimiento a nivel internacional.<p><\/p>\n\nDurante el recorrido, autoridades acad\u00e9micas y docentes de las carreras de Ingenier\u00eda en Procesos Bioalimentarios, Ingenier\u00eda en Biotecnolog\u00eda y Licenciatura en Gastronom\u00eda, le explicaron a detalle el equipamiento con que se cuenta en los laboratorios de Qu\u00edmica y Microbiolog\u00eda. <p><\/p>\n\nAl momento de su visita, estudiantes le mostraron algunos de los resultados obtenidos durante sus pr\u00e1cticas, en las que adquieren la experiencia para insertarse en el campo laboral, lo que se refuerza en las aulas con la ense\u00f1anza te\u00f3rica.<p><\/p>\n\nUno de los objetivos de su visita fue conocer los talleres semi-industrializados de frutas y hortalizas y de c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos, a fin de analizar futuros proyectos de colaboraci\u00f3n en materia de envasado y enlatado de alimentos, an\u00e1lisis nutrimental, estudios para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, as\u00ed como la estandarizaci\u00f3n de productos.<p><\/p>\n\nEl director de la Unidad Acad\u00e9mica Ensenada, Mtro. Edgar Flores Mart\u00edn, destac\u00f3 que la capacidad t\u00e9cnica y acad\u00e9mica de la instituci\u00f3n, aunado a la experiencia y visi\u00f3n de La Guerrerense, dejar\u00e1n resultados innovadores y un beneficio para ambas partes, pero principalmente para las y los estudiantes.<p><\/p>\n\nLa se\u00f1ora Sabina Bandera tambi\u00e9n pudo constatar el equipamiento con que cuenta el Laboratorio Culinario y se acord\u00f3 trabajar un convenio que formalice la vinculaci\u00f3n, para que estudiantes de diversas carreras, especialmente de la Licenciatura de Gastronom\u00eda, puedan incorporarse a La Guerrerense para realizar Estad\u00edas Profesionales.<p><\/p><\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-01af4fb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"01af4fb\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ffbcf8a\" data-id=\"ffbcf8a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88c87da elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"88c87da\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" data-src=\"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-2-1024x771.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-14905 lazyload\" alt=\"\" data-srcset=\"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-2-1024x771.jpeg 1024w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-2-300x226.jpeg 300w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-2-768x578.jpeg 768w, https:\/\/uttijuana.edu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Comunicado-Visita-La-Guerrerense-2.jpeg 1067w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; 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