{"id":15236,"date":"2024-09-06T00:08:16","date_gmt":"2024-09-06T00:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/?page_id=15236"},"modified":"2024-09-06T00:11:19","modified_gmt":"2024-09-06T00:11:19","slug":"respaldan-secture-y-canirac-la-licenciatura-en-gastronomia-de-utt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uttijuana.edu.mx\/index.php\/respaldan-secture-y-canirac-la-licenciatura-en-gastronomia-de-utt\/","title":{"rendered":"RESPALDAN SECTURE Y CANIRAC LA LICENCIATURA EN GASTRONOM\u00cdA DE UTT"},"content":{"rendered":"\t\t
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RESPALDAN SECTURE Y CANIRAC LA LICENCIATURA EN GASTRONOM\u00cdA DE UTT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tijuana, Baja California a jueves 5 de septiembre 2024<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u2022 El Chef internacional Miguel \u00c1ngel Guerrero se sum\u00f3 al apoyo a las y los estudiantes que se preparan para convertirse en embajadores de la cocina bajacaliforniana

<\/P>\n\nTIJUANA.- Con el respaldo del sector tur\u00edstico y restaurantero, la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tijuana (UTT) llev\u00f3 a cabo la presentaci\u00f3n de la Licenciatura en Gastronom\u00eda, carrera que contribuir\u00e1 a dar un mayor impulso a la oferta culinaria de Tijuana y de Baja California.

<\/P>\n\n\nEl Secretario de Turismo del Estado, Miguel Agu\u00ed\u00f1iga Rodr\u00edguez, expres\u00f3 que este anuncio marca un antes y un despu\u00e9s en el desarrollo acad\u00e9mico y profesional del sector gastron\u00f3mico, ya habr\u00e1 m\u00e1s Chefs preparados para convertirse en embajadores de la cultura y tradici\u00f3n culinaria de la regi\u00f3n.

<\/P>\n\n\n\u201cDurante el tiempo que he encabezado estas tareas, he mencionado repetidamente que, Baja California es la cocina m\u00e1s revolucionaria de M\u00e9xico, y el d\u00eda de hoy presenciamos un paso m\u00e1s para mantenernos a la vanguardia, con la presentaci\u00f3n de la Licenciatura en Gastronom\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tijuana\u201d, pronunci\u00f3.

<\/P>\n\n\nPor su parte, el rector de UTT, Mtro. Salvador Morales Riub\u00ed, destac\u00f3 que la Gastronom\u00eda forma parte de las Industrias Creativas que impulsa el Gobierno de Baja California, que encabeza la gobernadora Marina del Pilar \u00c1vila Olmeda, por lo que las y los estudiantes pueden tener la certeza de que es un sector que sigue en ascenso.

<\/P>\n\n\n\u201cNuestra apuesta hoy, es el que 120 estudiantes en una primera fase, puedan tomar la oportunidad de formarse en el conocimiento de la Gastronom\u00eda en este ciclo escolar, y que en tres a\u00f1os ocho meses podamos decir con mucho orgullo que aportamos al mercado laboral, como decimos en UTT, a profesionistas que resuelven\u201d.

<\/P>\n\n\nA la par de cursar el plan de estudios, las y los estudiantes de Gastronom\u00eda ser\u00e1n certificados en Est\u00e1ndares de Competencia por parte del CONOCER, en tres importantes rubros: preparaci\u00f3n de gastronom\u00eda mexicana popular y tradicional, prestaci\u00f3n del servicio de hoteler\u00eda con orientaci\u00f3n a la sostenibilidad y aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas verdes en su \u00e1rea de trabajo.

<\/P>\n\n\nPor su parte, el Subsecretario de Educaci\u00f3n Media Superior, Superior e Investigaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n del Estado, Mtro. Alejandro Rosales Sotelo, destac\u00f3 la labor que realiza la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tijuana para que m\u00e1s j\u00f3venes cuenten con un espacio en la Licenciatura en Gastronom\u00eda en una universidad p\u00fablica.

<\/P>\n\n\nA nombre del sector restaurantero, la presidenta de Canirac Tijuana, Zaida L\u00f3pez S\u00e1nchez, celebr\u00f3 la apertura de la Licenciatura en Gastronom\u00eda en UTT y destac\u00f3 que esto se traduce en oportunidades para m\u00e1s familias, ya que sus hijas e hijos podr\u00e1n obtener formaci\u00f3n profesional.

<\/P>\n\n\nAdelant\u00f3 el inter\u00e9s en firmar un convenio de colaboraci\u00f3n y ofreci\u00f3 abrir las puertas de los restaurantes afiliados para que en su momento las y los estudiantes puedan poner en pr\u00e1ctica sus conocimientos.

<\/P>\n\n\n\u201cSi\u00e9ntanse apoyados por la Canirac, por su servidora y todo el consejo\u201d, coment\u00f3, \u201cque sea un gran inicio en nuestra ciudad\u201d.

<\/P>\n\n\nEl Chef internacional, Miguel \u00c1ngel Guerrero, felicit\u00f3 a UTT y a la Secretar\u00eda de Turismo del Estado por unir esfuerzos para impulsar una carrera tan importante y tan necesaria para la regi\u00f3n.

<\/P>\n\n\n\u201cNecesitamos muchas y muchos Chefs, que est\u00e9n apasionados por esto de la cocina\u201d, expres\u00f3 el creador de la Cocina Baja Med, quien al dirigirse a las y los estudiantes de UTT les asegur\u00f3 que es una \u201cprofesi\u00f3n incre\u00edble\u201d, pero que tambi\u00e9n demanda un esfuerzo may\u00fasculo.

<\/P>\n\n\nActualmente, la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tijuana en su campus de Tijuana y en la Unidad Acad\u00e9mica Ensenada, cuenta con 240 estudiantes en formaci\u00f3n para convertirse en las y los futuros Chefs.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El Chef internacional, Miguel \u00c1ngel Guerrero, felicit\u00f3 a UTT y a la Secretar\u00eda de Turismo del Estado por unir esfuerzos para impulsar una carrera tan importante y tan necesaria para la regi\u00f3n. \u201cNecesitamos muchas y muchos Chefs, que est\u00e9n apasionados por esto de la cocina\u201d, expres\u00f3 el creador de la Cocina Baja Med, quien al dirigirse a las y los estudiantes de UTT les asegur\u00f3 que es una \u201cprofesi\u00f3n incre\u00edble\u201d, pero que tambi\u00e9n demanda un esfuerzo may\u00fasculo. 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